Menu da Estação

Um jantar mais tradicional que o Chef sugere, é um Menu da Estação que é preparado para criar experiências gastronômicas que conectam sabor, natureza e conforto, proporcionando aos nossos clientes um convite especial para desfrutar de sabores autênticos num ambiente acolhedor e inspirador.

Escolha do Menu da Estação, 1 entrada e 1 prato principal, que será servido individualmente.

Caso deseje sobremesas, poderá escolher no final da sua refeição de acordo com as nossas sugestões do dia!

28€ por pessoa e inclui Miminho de Degustação, 1 entrada e 1 prato principal. Sobremesas: 6€ cada. Bebidas não incluídas. Menu Criança (até aos 11 anos inclusive): 21€ por criança (sopa, prato principal e sobremesa).

Miminho de Degustação

Pão de forno a lenha, azeitonas e azeite de Alvados e queijinho da Serra de Santo António

SEGUNDAS-FEIRAS E QUINTAS-FEIRAS

Entradas:

1. Seleção de Cogumelos da Serra da Lua salteados, cebola caramelizada, húmus de chícharos - VE, V

2. O nosso frango de escabeche, pão torrado - L

Pratos Principais:

1. As nossas pataniscas de bacalhau, arroz malandrinho de tomate - L

2. Caril de lentilhas acompanhado com arroz - VE, V, L, G

3. Naco de novilho, arroz malandrinho de enchidos

TERÇAS-FEIRAS E SEXTAS-FEIRAS

Entradas:

1. Torricado de legumes assados, requeijão e ervas frescas da nossa horta - V

2. Prego de novilho, pão de batata doce, molho picapau e os nossos pickles

Pratos Principais:

1. Polvo à lagareiro, batatinhas e legumes - L, G

2. Arroz cremoso de cogumelos da Serra da Lua - VE, V, G

3. Naco de novilho, arroz malandrinho de enchidos

QUARTAS-FEIRAS E SÁBADOS

Entradas:

1. Pêra Rocha bêbeda com queijo de cabra, salada verde e amêndoa tostada com o nosso vinagrete (alternativa vegan: com tofu fumado) - VE, V , G , L

2. Canja de bacalhau, lascas de bacalhau, ovo escalfado, coentros e poejo, com pão frito em azeite - L

Pratos Principais:

1. Arroz de forno de pato, magret e laranja - L

2. Couscous, estufado de legumes Moussaka Libanesa - VE, V

3. Naco de novilho, arroz malandrinho de enchidos

Sobremesas, adoce a sua noite

1. Mousse de chocolate, azeite de Alvados e Flor de Sal de Rio Maior – V, L, G

2. Texturas de Morangos, mousse de iogurte e baunilha, suspiro de limão

3. Cheesecake de forno de requeijão, Calda de fruta da época

4. Seleção de queijos da região, compota caseira, frutos secos

Menu Criança disponível (até ao 11 anos inclusive): Composto por 1 sopa, 1 prato principal e 1 sobremesa.

Entrada:

1. Sopa - Creme de legumes da nossa horta - VE, V, G

Prato Principal:

1. Massa com cogumelos e molho de tomate - V, L

2. Frango grelhado com arroz branco - L, G

3. Preguinho de novilho no pão
Sobremesa: Gelado, Taça de fruta ou Mousse de Chocolate

Legenda: V - Vegetariano | VE - Vegan | G - Sem Glúten | L - Sem lactose

Legenda: V - Vegetariano | VE - Vegan | G - Sem Glúten | L - Lactose

Receitas desenvolvidas pelo Chef Nuno Barros