Petiscos para Partilhar

Uma seleção de petiscos de inspiração portuguesa, proposta pelo Chef Nuno Barros, para desfrutar em conjunto e sem qualquer tipo de formalismos, num ambiente de convívio.

Deverá seleccionar 3 petiscos (os mesmos para todas as pessoas na mesa) e informar-nos da sua escolha.

Caso deseje adicionar sobremesas ao seu jantar, deverá também efetuar a escolha com antecedência e nos informar.

28€ por pessoa e inclui Miminho de Degustação e 3 petiscos à escolha.  Sobremesas: 6€ cada. Cada Petisco extra: 16€. Bebidas não incluídas. Menu Criança (até aos 11 anos inclusive): 21€ por criança.

MENU PETISCOS PARA PARTILHAR

Miminho de Degustação

Pão de forno a lenha, azeitonas e azeite de Alvados e queijinho da Serra de Santo António

 

Os nossos Petiscos para partilhar

1. Sopa da época: Tomate com ovo escalfado e croutons - V, L

2. Tarte de legumes da época assados, requeijão e ervas frescas da nossa horta - V

3. Seleção de Cogumelos da Serra da Lua salteados, cebola caramelizada, húmus de chícharos - VE, V

4. Pêra Rocha bêbeda, queijo de cabra e salada com o nosso vinagrete (alternativa vegan: com tofu fumado) - VE , G , L 

5. Crepe de espinafres e cogumelos da Serra da Lua salteados, com queijo de cabra e ovo estrelado – V

6. As nossas pataniscas de bacalhau com uma aromática saladinha de chícharos – L

7. Tempura de peixe com salada tépida de batata (alternativa vegan: tempura de vegetais) - V, L

8. Polvo estufado com gnocchis salteados

9. Tartelete de morcela de arroz da serra de aire, maçã de Alcobaça caramelizada e compota de cebola vermelha

10. Prego de novilho, pão de batata doce, molho picapau e os nossos pickles

11. Francesinha de pato, cebola vermelha e queijo gratinado

12. Empada de coelho estufado à caçador com o seu molho, salada verde

 

Adoce a sua noite

1. Mousse de chocolate, azeite de Alvados e Flor de Sal de Rio Maior – G, V

2. O nosso Pão de Ló entre Rio Maior e Alfeizerão – V, L

3. Texturas de Morangos, mousse de iogurte e baunilha, suspiro de limão

4. Cheesecake de forno de requeijão, Calda de fruta da época

Menu Criança disponível (até ao 11 anos inclusive): Composto por 1 sopa, 1 prato principal e 1 sobremesa.

Entrada: Sopa
Prato Principal:

1. Preguinho de peito de frango em pão de batata doce, batata pála pála
2. Filete de peixe em tempura, legumes da época salteados
Sobremesa: Gelado ou Taça de fruta

Legenda: V - Vegetariano | VE - Vegan | G -  Sem Glúten | L - Sem lactose

Legenda: V - Vegetariano | VE - Vegan | G - Sem Glúten | L - Lactose

Receitas desenvolvidas pelo Chef Nuno Barros.