Flavour

Porque nos chamamos "Cooking and Nature"?

Porque os nossos hóspedes podem escolher entre um serviço tradicional ou um serviço em modo lição de cozinha.

Queremos que os nossos hóspedes saboreiem pratos nossos, com produtos da nossa região e da época, que usem as ervas do nosso quintal num ambiente mais romântico ou em grupo e se lhes apetecer voltar com a empresa em que trabalham, para uma reunião ou um encontro, estamos cá para lhes servir um dos nossos cocktails botânicos. Vamos ter menus sazonais, vamos convidar chefes e curiosos para nos mostrarem a sua cozinha e, todos juntos, vamos provar vinhos, queijos e azeites, vamos pôr a mão na massa do pão caseiro de Alvados e vamos pôr as nossas crianças a ajudar.

Imagine uma cozinha que pode ser ao mesmo tempo romântica e intimista (zona lovers) e alegre e divertida (zona friends), imagine que aquando da sua reserva no site do C&N pode desde logo escolher qual dos pratos da estação, seleccionados pelo nosso Chef Nuno Barros*, vai querer confeccionar. Quando chega todos os ingredientes estão prontinhos e pode dar largas à sua imaginação, preparando uma refeição inolvidável para alguém especial ao mesmo tempo que vai degustando o vinho que entretanto já escolheu. Claro que no fim quem lava a loiça e arruma a cozinha somos nós e que terá à sua disposição um auxiliar de cozinha, sempre que precisar.

* Com uma cozinha contemporânea assente em raízes Portuguesas, a cozinha do nosso Chef Nuno Barros orgulha-se de utilizar os melhores produtos nacionais, ingredientes sazonais e biológicos, de pequenos produtores, promovendo a sustentabilidade e o comércio justo.